Diversification agricole : méthodes pour évaluer la rentabilité avant de se lancer

Voici quelques conseils que vous propose le service économique pour analyser la faisabilité de votre diversification: 


1 -> Définir l'objectif de la diversification 

Autrement dit, il est important de se poser en premier lieu la question: pourquoi souhaitez-vous diversifier votre activité ?

Est-ce pour : 
 

• Sécuriser le revenu / Limiter les risques en ayant plusieurs productions ? 
• Ajouter plus de valeur ajoutée à un produit ? (En le transformant par exemple)  
• Optimiser un bâtiment ou une surface foncière ? 
• Développer l'exploitation ? 
• Une envie personnelle d'évolution ? Un projet qui vous plairait de développer ? (apprentissage d'une nouvelle culture, nouveau produit ect) 
• Autre ? 

2 -> Identifier les ressources disponibles

Un bon projet se construit à partir de ressources maîtrisées. Avant d’investir, il est essentiel d’évaluer ce que l’exploitation possède déjà :

• Y a t-il une partie ou l'entièreté d'un bâtiments mobilisables ? 
• Avez-vous des équipements existants? 
• Quelle serait la main-d'œuvre disponible ? 
• Quel serait le temps de travail nécessaire ? 
• Quelles sont vos compétences dans le domaine (transformation, commercialisation, accueil…)/ ou à défaut, formations que vous pouvez suivre ? 

3 ->  Évaluer le marché et la concurrence

La diversification dépend fortement du territoire et de ses acteurs :

• Existe-t-il une demande ? Locale ou nationale ? Ou à l'export ? 
• Quelle clientèle cibler ?
• Quels sont les prix de vente du marché ?
• Comment se positionner face aux producteurs déjà en place  ? 

4 -> Evaluer les risques 

 - Quels sont les risques liés au changement climatique ? (Sécheresse, Aléas climatiques, ... ) 
 - Y a-t 'il une forte saisonnalité /versatilité du marché ?
 - Il y a t'il une forte dépendance à la météo (exemple agri tourisme) 
 - Avez vous des possibilités d'action sur les prix de vente (vente Cave coop, OP, etc..) 
 - Y a-t'il des contraintes règlementaires ? 
 - Au bout de combien de temps pouvez-vous vendre votre production ? (temps de production, de transformation, etc ...) 


5 -> Réaliser un prévisionnel économique

C'est une partie essentielle, souvent sous-estimée. Se faire accompagner dans la réalisation d'un prévisionnel économique permet d'évaluer la rentabilité, la faisabilité et la viabilité du projet, et de bénéficier du point de vue d'un expert.  

Etre accompagné pour la réalisation d'un prévisionnel économique c'est :
 
   - Chiffrer réellement le coût des investissements 
    - Déterminer le financement le plus adapté 
   - Chiffrer les charges de fonctionnement 
   - Déterminer le volume potentiel et un prix de vente réaliste
   - Evaluer le chiffre d'affaire prévisionnel 
   - Obtenir un compte de résultat et des SIG prévisionnels 
   - Bénéficier des éléments économiques essentielles pour obtenir le financement bancaire de votre projet
   - Avoir une feuille de route pour maitriser les principaux postes de charges du projet 

Si vous avez un projet de diversification, n'hésitez pas à contacter le service économique du CERFRANCE AFGA, les conseillers d'entreprise peuvent vous accompagner. 

Contact :

Gilles DUTHEN : 04.86.19.43.85 - g.duthen@afga.cerfrance.fr

Elise PERONNET 04.90.78.82.52 - e.peronnet@afga.cerfrance.fr